Per creare la giusta atmosfera e dare un tocco speciale alla casa, non bisogna sottovalutare l'importanza di una tavola di Natale apparecchiata con idee natalizie e dunque diamo libero sfogo alla fantasia con pigne, candele, oro e agrifoglio. E finalmente arriva il momento di decidere il menù del Natale, vi consigliamo di prendere qualche spunto tra i nostri libri di cucina per le feste:
Il pranzo di Natale : i piatti delle feste e la cuc
ina degli avanzi / Antonino Cannavacciuolo
Nelle feste, in cucina, basta applicare la saggezza delle nonne.
I consigli del grande chef per le ricorrenze piú importanti dell’inverno. E visto che buttare il cibo è sempre un peccato, alcuni originali suggerimenti su come recuperare gli avanzi in modo creativo e gustoso.
• 15 ricette tradizionali rese uniche dal tocco del maestro
• 5 invenzioni perché nulla vada sprecato
Gli ingredienti del Natale / Cristina Prandi
A Natale in tutto il mondo cristiano, la cena della Vigilia e il pranzo del 25 dicembre seguono menù che sono gli stessi da almeno due secoli. All'interno di queste inalterate consuetudini, gli ingredienti si ripresentano con tranquillizzante ripetitività, quasi fossero essi stessi simbolo del Natale. Alcuni sono legati alla stagionalità (ma la loro forza simbolica è tale da farli comparire sulle tavole anche nell'emisfero sud), altri traggono la loro forza solo dal richiamo della tradizione, che recupera usi e materie ormai desueti. Ecco allora che ogni Natale ricompaiono dolci e pani speziati, che, al posto dello zucchero raffinato (prodotto dell'età moderna), utilizzano il miele e rispolverano spezie di cui s'è persa l'abitudine nella cucina di tutti i giorni. Dietro ogni ingrediente ci sono storie e leggende, qui ricostruite assieme alle ricette che nei vari paesi e regioni sono eseguite in prossimità del Natale e che a volte travalicano i limiti della quotidianità domestica per approdare alle pagine di libri e alle immagini dei film. E anche di questo si scrive, suggerendo letture e visioni.
Feste di 
Natale, progetto editoriale e testi Clelia D'Onofrio L'espressione "feste di Natale", che comprende anche i giorni che precedono o seguono la data più importante, è di per se celebrativa. E le celebrazioni, nessuna esclusa, hanno sempre compreso il cibo. Ecco, allora, l'utilità e il piacere di queste pagine, con oltre 350 ricette e 150 fotografie, che invitano intorno alle belle tavole parenti, amici e conoscenti, nell'intento di renderli solo più felici. Insomma cibo e sentimento.
Altre idee ancora sulla nostra piattaforma digitale.
